Selon une étude de Lancet, l’obésité affecte désormais plus d’un milliard de personnes globalement, incluant enfants et adolescents. Le taux d’obésité a quadruplé chez les jeunes et doublé chez les adultes entre 1990 et 2022.
Alors qu’on anticipait ce seuil pour 2030, l’obésité progresse rapidement, surtout dans les pays à faibles ou moyens revenus, dépassant parfois les taux des pays industrialisés.
Cette maladie complexe, associée à une mortalité accrue due à diverses pathologies, illustre une transformation critique des systèmes alimentaires mondiaux.
L’étude met en lumière un changement de paradigme, l’obésité n’étant plus un problème exclusif des pays riches mais un défi sanitaire global.